蜂蜜はベストマッチ!

honey チーズにハチミツを合わせる食べ方はあまり知られてはいませんが、
やや塩気の強いチーズと優しい甘味のハチミツは最高に合う食材だと個人的には思っています。

ブルーチーズやウォッシュチーズ、シェーブルチーズなど
少しクセのあるチーズに蜂蜜を付けると食べやすくなります。

また白カビチーズなどいつものチーズにつけても
意外な味の広がりを楽しめます。

最近はいろんな蜂蜜が手に入るので、ワインのように組み合わせを楽しんでみては
いかがですか。
強めの味のチーズにはコクのある蜂蜜
優しい味わいのチーズにはやさしめの風味の蜂蜜など

一度やってみると病み付きになるチーズとハチミツの組み合わせ
ぜひやってみてください。1人でも多くの方々に新しい発見をしていただきたいです。